製菓材料・ラッピングの通販サイト cotta

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cotta（コッタ）は、お菓子・パン作りのための日本最大級の総合サイトです。
お菓子・パン作りのために、「買う・知る・共有する」の全てをご提供しています。
cottaのお客様は、全国のお菓子屋さん、パン屋さん、そして個人の方々です。
業務用アイテムを少ない単位で、かつお手頃な価格で購入でき、更にはそれがすぐに届くスピード感が強みです。
販売品目は約3万点。ケーキ箱やパン袋など、お菓子を包む「ラッピングアイテム」と、小麦粉やチョコレートなどの「製菓材料」そして、ホイッパーやケーキ型などの「製菓製パン道具」を扱っています。
また、お菓子とパンのレシピは約1万点。有名シェフのレシピも数多く掲載されており、ラッピング方法も豊富にご提案しています。
ユーザーが作った自慢のレシピを投稿する場や、お菓子作りの疑問を解決するために質問する場も用意しており、ユーザー間での知識の共有も活発に行われています。

だれかを想う。またつくりたくなる。
cottaは、そんな想いをもつ方々が集まる場所です。

私たちは製菓・製パン業界の進化を担い続けます。

私たちは、お菓子屋・パン屋が必要とする資材や材料を
小ロット・低単価・短納期でお届けすることにより、業界の発展を牽引してきました。
しかし、この流通の変革はすでに過去の業績であり、
更に次の時代を見据えた、新たな取り組みを始めなければなりません。
我々cottaグループは、
より多くのお客さまにお菓子やパンを作る喜びや豊かさをお届けするため、
これからも進化への挑戦を続けて参ります。

【オーブンなし】フルーツプリンのレシピ・作り方

プリン×ゼリー！みんな大好きフルーツプリン

いろんなお店で見かけることも増えてきた「フルーツプリン」をご存じですか？

下の層は濃厚プリン、上の層はさっぱりフルーツゼリーという、人気スイーツを組み合わせたなんとも魅力的なスイーツ。

二つのおいしさを味わえる上、華やかな見た目は乙女心をくすぐられると話題です♪

今回は、オーブンを使わず簡単にできるフルーツプリンのレシピをご紹介。
季節のフルーツをたっぷり使って作ってみませんか？

基本のニューヨークチーズケーキのレシピ・作り方

湯せん焼きで作る「ニューヨークチーズケーキ」

しっかりと焼き込み、濃厚でぎゅっとした食感のベイクドチーズケーキ。

ゼラチンで固めて作る、さっぱりとした味わいのレアチーズケーキ。

湯せんでじっくりと蒸し焼きにし、ねっとりとした食感が魅力のニューヨークチーズケーキ。

さまざまな種類のあるチーズケーキの中から今回ご紹介するのは、基本のニューヨークチーズケーキのレシピ。

混ぜるだけで簡単に作れて、お菓子作り初心者さんでも比較的気軽にチャレンジできますよ。